鶏肉のさっぱりサラダ やっちゃん さん

材料(5人前)
鶏ささみ3本
トマト1個
きゅうり1本
レタス5枚ほど
にんじん5cm
紫たまねぎ1/3個
青じそ5枚
ミントお好みで
イタリアンパセリお好みで
アーモンドまたはピーナッツ適量
刻み赤唐辛子適量
パスカルドレッシングお好みの味



1. 鶏のささみを茹でて、割いてほぐします。
2. トマトを1cm厚さのスライス、きゅうりは皮をむき小口切り、レタス・青じそは小さくちぎり、にんじんはせんぎり、たまねぎはスライスします 。
3. ボウルに1、2を入れ、刻み唐辛子を入れてお好みのドレッシングで合えます。
4. うつわに盛り、くだいた揚げアーモンドをふり、イタリアンパセリ、ミントをかざります。
【調理時間:約10分】





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